quarta-feira, 20 de junho de 2018

É assim que faço uma DELICIOSA AÇORDA ALENTEJANA PARA ELE !


Pico uma cabeça de alho e um molho de coentros e faço uma espécie de pasta com esta mistura mais um fio de azeite e uma pitada de sal
"Forro" o fundo de um tacho com azeite e junto a mistura anterior. Um minuto depois, acrescento água quente e provo de sal. Escalfo os ovos nessa água a ferver ( gostamos deles mal escalfados, portanto diria que 2 minutos), e desligo o lume.
No prato tenho já o pãozinho alentejano, ao qual vou juntar o caldo preparado e os ovos. Está feita!
É muito simples e garantidamente deliciosa...

Imagem: Sabor Intenso
Receita: MC

segunda-feira, 18 de junho de 2018

As panquecas de batata doce que vamos fazer com a ajuda da Yämmiguinha do Pai














Da próxima vez que me pedires Panquecas para o lanche ( que é quase sempre) vamos experimentar uma receita diferente, com BATATA-DOCE!

O que precisas ( para 4 panquecas ) ?
Meia chávena de batata-doce cozida e esmagada
2 ovos
1 colher de sopa de farinha sem fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de café de fermento
Óleo de coco ou o Óleo Fula ideal para Batata Doce q.b. 

E agora?
Agora é só misturares todos os ingredientes com a ajuda da  Yämmi ( 1 minuto na Velocidade 5 )
Aquecer o óleo ( basta 1 colher de café para cada panqueca ) na frigideira, despejar cerca de 1/4 da  massa e cozinhar.
Viras a panqueca e cozinhas por mais um ou dois minutos até estar totalmente cozida.
Repetes com o resto da massa.
Hum, eu acho que esta pode muito bem ser uma ótima solução para o meu devorador apetite matinal.
E tu, o que dizes ??

sexta-feira, 15 de junho de 2018

OS PÃEZINHOS RECHEADOS COM OVO do CHEF CONTINENTE


Encontrámos esta receita vegetariana e vamos experimentar já hoje! 
Podem optar por uma "versão com carne picada cozinhada à bolonhesa" caso não apreciem assim tanto a cozinha vegetariana.
Eu cá, quero a minha assim mesmo !

Precisamos de :
4 pãezinhos de sementes
azeite q.b.
1 cebola roxa
1 curgete
2 tomates grandes
1 c. chá de açúcar
sal e pimenta-preta q.b.
orégãos q.b.
4 ovos

quinta-feira, 14 de junho de 2018

Sabias que existe um Óleo Fula ideal para Batata Doce ?














A Fula diz que é o óleo ideal para fritar Batata Doce, porque é um óleo 100% vegetal, obtido a partir de sementes de girassol, rico em ómega 6 e ómega 9, e mais resistente.
Vamos fazer a batata doce como me ensinaste e testar o tal óleo!
Depois conto se os estômagos exigentes lá de casa aprovaram.