sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Tagliatelle com salsicha fresca



Pões ao lume uma panela com bastante água temperada com sal. 
Derretes a Vaqueiro Alho numa frigideira bastante ampla.
Cortas as salsichas em bocados, deitas na frigideira e deixas saltear mexendo de vez em quando até alourarem.  
Regas com o vinho e deixas ferver até evaporar. Juntas as natas, e temperas com sal e pimenta moída na altura. 
Entretanto cozes a massa até estar “al dente”,escorres e deitas na frigideira, mexendo bem.

Salpicas com salsa picada e serves de imediato.
Fonte:Vaqueira

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