quinta-feira, 7 de maio de 2015

Receita facil da SOPA DE FEIJÃO que nunca chegará (nem de perto) ao sabor fantástico da sopinha da avó! :D :-D

O que precisas:
80 g de manteiga
100 g cebola picada
2 ou 3 batatas médias
400 g de abóbora(facultativo)
1 caldo de legumes
Àgua

1 lata feijão branco
400 g de mistura juliana

Só tens que:
Deitar a manteiga numa panela, juntar a cebola picada e as batatas previamente descascadas e cortadas em cubinhos. Depois tapas e levas a cozinhar em lume muito brando.
Entretanto cortas a abóbora em pedaços muito pequenos e juntas aos restantes legumes. Adicionas o caldo de legumes, mexes e deixas cozinhar até os legumes estarem "macios".
Cobres os legumes com água a ferver e passas com a varinha mágica.(Está no armário inferior,á tua direita..Isso!!)
Adicionas o conteúdo da lata de feijão e assim que o caldo retomar fervura, introduzes a juliana de legumes.
Mexes e deixas ferver até os legumes estarem tenros.
Se for necessário rectificas os temperos e a quantidade de água.

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