sexta-feira, 14 de outubro de 2016

Como as senhoras devem comer spaghetti (segundo o manual de etiqueta) ?? Então, claro que é assim: Numa PIZZA SPAGHETTONI !

Em vez de massa de pizza como base, esta receita usa esparguete e ovo ! E nós queremos muito!!

O que precisas?
250 g de Spaghettoni fresco
2 colheres de sopa de Azeite
150 g de Molho de tomate
5 Ovos
4 Cogumelos brancos grandes
1/2 chávena Queijo mozzarella ralado
Orégãos
Sal e pimenta

E agora??
Pré-aqueces o grill do forno no máximo.

Cozes o spaghettoni até ficar al dente. Escorres a massa e estendes um pano de cozinha limpo, para colocares nele a massa e enrolar cuidadosamente no pano retirando o excesso de humidade.

Numa tigela grande, bates 2 dos ovos.
Juntas a massa e envolves bem com o ovo (podes usar as mãos)

Aqueces uma frigideira grande com 2 colheres de sopa de azeite, e quando o azeite estiver bem quente, adicionas a massa e espalhas uniformemente pela superfície da frigideira.
Fritas durante 4 minutos, ou até que a base esteja dourada e crocante.

Limpas os cogumelos e cortas em fatias finas.

Espalhas o molho de tomate no cimo da base de massa e dispões os cogumelos laminados e o queijo ralado. Abres cuidadosamente cada um dos ovos restantes e coloca-los também em cima da massa. Temperas com orégãos, sal e pimenta moída na hora.

Colocas no forno durante 4 a 5 minutos, ou até que os ovos estejam cozinhados

Iuhuhhhh, e o paizinho agora vai chamar todos para a mesa!!
Andiamo ! Andiamo ! PIZZA SPAGHETTONI queremos-te tantoooo !!

Fonte da receita (MESA CORRIDA)

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