segunda-feira, 18 de junho de 2018

As panquecas de batata doce que vamos fazer com a ajuda da Yämmiguinha do Pai














Da próxima vez que me pedires Panquecas para o lanche ( que é quase sempre) vamos experimentar uma receita diferente, com BATATA-DOCE!

O que precisas ( para 4 panquecas ) ?
Meia chávena de batata-doce cozida e esmagada
2 ovos
1 colher de sopa de farinha sem fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de café de fermento
Óleo de coco ou o Óleo Fula ideal para Batata Doce q.b. 

E agora?
Agora é só misturares todos os ingredientes com a ajuda da  Yämmi ( 1 minuto na Velocidade 5 )
Aquecer o óleo ( basta 1 colher de café para cada panqueca ) na frigideira, despejar cerca de 1/4 da  massa e cozinhar.
Viras a panqueca e cozinhas por mais um ou dois minutos até estar totalmente cozida.
Repetes com o resto da massa.
Hum, eu acho que esta pode muito bem ser uma ótima solução para o meu devorador apetite matinal.
E tu, o que dizes ??