quarta-feira, 20 de junho de 2018

É assim que faço uma DELICIOSA AÇORDA ALENTEJANA PARA ELE !


Pico uma cabeça de alho e um molho de coentros e faço uma espécie de pasta com esta mistura mais um fio de azeite e uma pitada de sal
"Forro" o fundo de um tacho com azeite e junto a mistura anterior. Um minuto depois, acrescento água quente e provo de sal. Escalfo os ovos nessa água a ferver ( gostamos deles mal escalfados, portanto diria que 2 minutos), e desligo o lume.
No prato tenho já o pãozinho alentejano, ao qual vou juntar o caldo preparado e os ovos. Está feita!
É muito simples e garantidamente deliciosa...

Imagem: Sabor Intenso
Receita: MC